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바쁜 현대인들이 꾸준히 시간을 내어 과일채소를 섭취하기란 쉬운 일이 아니다.
식물이 병원균이나 해충, 곰팡이로 부터 스스로를 보호하기 위해 만들어 내는 일종의 보호물질 "파이토 케미컬(PHYTO CHEMICAL)" 

 일반적으로 영양소로 작용하지는 않으나 생리활성을 나타내는 화합물은 우리인체에 항암, 항염, 황산화 작용을 해 우리몸의 면역력을 높여준다. 

집에서 간단히 파이토 케미컬을 섭취할 수 있는 방법을 '먹거리x파일" 심사위원 박 종 숙 선생님이 그 방법을 공개한다.

Recipe

1. 항암쥬스
 (케일 / 양배추 / 청포도  /레몬 / 사과)
2. 혈관항염 쥬스
 (당근 / 비트 / 방울토마토 / 레몬 / 배)
3. 미세먼지 해독쥬스 
(파프리카 / 오렌지 / 레몬/ 자몽)
4. 신장에 좋은 쥬스
 (오렌지 / 배 / 수박 )

자연을 담은밥상 대표
자연요리 아카데미교실 운영
청강대학 평생대학 자연요리 강사역임
동양사관대 평생대학원 농업CEO '정직한 먹거리'강의

 [활동내역]

 서울문화사(주)우먼센스  자연요리 연재
리빙센스 자연요리 연재
헬스 조선 명품밥상 이야기
 경기도 으뜸식당 선정의원
MBN 천기누설 자문
채널A 먹거리 X파일 검증위원
SBS 요리조리 쿡 출연 중
한국 토지개발공사 지역향토요리 개발 컨설팅
KBS. MBC. SBS  다수 프로그램 자연요리 자문
AK프라자  문화센터 해독밥상 강의연합뉴스  자문
경기도 교육청 어린이 정직한 먹거리
한살림 강의
영주농업기술셐터 부석태 콩요리 개발참여
국제외교관 부인회(SIWA) 자연요리 체험장 선정
광주 농업기술센터 쌀요리 강좌
광주 퇴촌 토마토 요리 최우수상 (토마토 식혜, 토마토쨈)

박종숙 자연요리가는  좋은 먹거리가 곧 착한 먹거리라고 여기는 자연요리 연구가. 직접 키우고 재배하는 건강한 식재료로 우리 몸에 이로운 한식 자연요리를 만들어오고 있다.

 이영돈 PD의 [먹거리 X-파일] 검증단, 한국농어촌공사 향토음식개발 컨설턴트로 활동하면서 전국 어디든지 착한 먹거리가 있으면 찾아간다.

 경기도 광주의 깨끗한 자연에 자리 잡은 그녀의 집과 작업실은 올해 국제외교관부인회 자연요리 체험장으로 발탁되기도 했다. 

서울의 자연요리체험학습장(http://blog.naver.com)에서도 그녀의 건강 레시피를 만나볼 수 있다.